Functional and rheological properties of mixed flour from mangrove fruit of Bruguiera gymnorrhiza flour and wheat flour

Tekijä Pralebda, S. A., Pebruwantoro, D., Zakariya, Subekti, S., Amin, M. N. G., Pramono, H., Hasan, M. N., Alamsjah, M. A.
Julkaistu 2024

Physicochemical properties of Bruguiera gymnorrhiza flour (BGF)

Tekijä Zakariya, Saputra, E., Pramono, H., Andriyono, S., Amin, M. N. G., Alamsjah, M. A., Subekti, S., Pralebda, S. A., Hasan, M. N.
Julkaistu 2021