Determination of physico-chemical composition, nutritional facts and technological quality of organic orange and purple-fleshed sweet potatoes and its flours

por Rodrigues, N. da R., Barbosa Junior, J. L., Barbosa, M. I. M. J.
Publicado 2017

Carotenoids from annatto as potential antioxidants in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) burgers

por Saldanha, T., Nascimento, K. O., Barbosa, M. I. M. J., Meleiro, V. C., Barbosa Junior, J. L.
Publicado 2018

Carotenoids from annatto as potential antioxidants in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) burgers

por Saldanha, T., Nascimento, K. O., Barbosa, M. I. M. J., Meleiro, V. C., Barbosa Junior, J. L.
Publicado 2018