Fat migration of lauric and non-lauric fat used as base filling centre in dark chocolate at different storage temperatures /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
2001.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://psasir.upm.edu.my/8440 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|