Scanlon, N. L. (1993). Restaurant management. New York: Van Nostrand Reinhold.
Chicago-tyylinen lähdeviittausScanlon, Nancy Loman. Restaurant Management. New York: Van Nostrand Reinhold, 1993.
MLA-viiteScanlon, Nancy Loman. Restaurant Management. New York: Van Nostrand Reinhold, 1993.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.
