Engineering aspects of cereal and cereal-based products /

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Guine, Raquel Pinho Ferreira., Reis Correia, Paula Maria dos, 1967-.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press,Taylor & Francis Group, [2014].
Series:Contemporary food engineering.
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