Packaging for Food Preservation
Packaging and Food Preservation addresses three main topics: mass transport properties of packaging for food applications, development of active packaging, and new strategies to prolong food shelf life. More specifically, the book discusses several mathematical models, relevant research on active pa...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York, NY :
Springer New York : Imprint: Springer,
2013.
|
| Phiên bản: | 1st ed. 2013. |
| Loạt: | Food Engineering Series,
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.1007/978-1-4614-7684-9 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|