Incorporating torch ginger (Etlingera elatior Jack) inflorescence essential oil onto starch-based edible film towards sustainable active packaging for chicken meat
Incorporating torch ginger (Etlingera eliator Jack) inflorescence essential oil (TGIEO) in active packaging could offer protection to enhance safety and extend chicken meat's shelf life. Thus, the study’s objectives were to evaluate the antioxidant, antibacterial and physicochemical activities...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Được phát hành: |
Elsevier
2022
|
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|