Acetic acid production of Lactobacillus strains isolated from chicken gut cultured in the presence of oligosaccharides
Lactobacillus species produce organic acids such as lactic and acetic acids as the end-products in the presence of organic substrates such as glucose and oligosaccharides. The effect of prebiotic fructooligossacharides (FOS) and oligomate 55N on the production of acetic acid by three probiotic Lacto...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Conference or Workshop Item |
| Được phát hành: |
2008
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|