Effect of vitamin E, Andrographis paniculata and turmeric as dietary antioxidant supplementation on lipid and color stability of goat meat.
This study was carried out to determine the effects of dietary antioxidant supplementations of vitamin E, Andrographis paniculata Nees and Curcuma longa L. on lipid and color stability of chevon. Four dietary treatments of eight goats each were randomly assigned to basal diet 70% concentrate and 30%...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English English |
| প্রকাশিত: |
Elsevier
2011
|
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/23742/1/Effect%20of%20vitamin%20E.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|