Production of Spray-Dried Coconut Milk Powder
The production of coconut milk powder could be carried out, even though the fat content of fresh coconut milk is above 30%. The spray drying process was used with an air inlet and outlet temperatures of 190°C and 90°C respectively. Additives were found to be necessary and suitable ones identified...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Article |
| שפה: | English English |
| יצא לאור: |
1987
|
| גישה מקוונת: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/2513/1/Production_of_Spray-Dried_Coconut.pdf |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!