Developing a three component stabilizer system for producing astaxanthin nanodispersions.
Astaxanthin nanodispersions were prepared using Polysorbate 20 (PS20), sodium caseinate (SC) and gum Arabic (GA), solely or in combinations, as stabilizer system, through a solvent-diffusion process. The interactions among these three surface active compounds, in the formation, physicochemical and s...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English English |
| منشور في: |
Elsevier
2013
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/30438/1/Developing%20a%20three%20component%20stabilizer%20system%20for%20producing%20astaxanthin%20nanodispersions.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|