Calculation procedure for formulating lauric and palmitic fat blends based on the grouping of triacylglycerol melting points
A calculation procedure for formulating lauric and palmitic fat blends has been developed based on grouping TAG melting points. This procedure offered more flexibility in choosing the initial fats and oils and eventually gave deeper insight into the existing chemical compositions and better predicti...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
2017
|
| Truy cập trực tuyến: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/60526/1/60526.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|