Optimization of Aloe vera and alginate as encapsulating matrices for Lactobacillus acidophilus using FCCD-RSM approach

In order to maintain the viability of probiotic, the used of prebiotic is important. Aloe vera has been hypothesized to be a prebiotic potential for probiotic. Due to low viability of encapsulated cells, Aloe vera gel was used to be part of enacapsulating matrices for probioctic, Lactobacillus acido...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Salehuddin, Nur Syahirah, Yusoff, Anida, Mohammed Yaziz, Hifa Nazirah, Ahmad, Siti Aqlima, Dahalan, Farrah Aini, Abdul Khalil, Khalilah
Định dạng: Conference or Workshop Item
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: IEEE 2013
Truy cập trực tuyến:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/69471/1/Optimization%20of%20Aloe%20vera%20and%20alginate%20as%20encapsulating%20matrices%20for%20Lactobacillus%20acidophilus%20using%20FCCD-RSM%20approach.pdf
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!