検索結果

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Meat processing technology : for small-to medium-scale producers /

著者: Heinz, Gunter,, Hautzinger, Peter,
出版事項 2007

図書

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Game meat hygiene in focus : microbiology, epidemiology, risk analysis, and quality assurance /

出版事項 2011

会議録図書

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Effects of iodine and selenium supplementation on growth, carcass characteristics and meat quality of crossbred Kacang goats) /

著者: Aghwan, Zeiad Amjad Abdulrazzak.
出版事項 2013

学位論文図書

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Species authentication of thermally processed meat and meat products by proteomics approach /

著者: Siti Aimi Sarah Zainal Abidin.
出版事項 2014

学位論文図書

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Advances in meat processing technology /

出版事項 2017

図書

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Practical handbook on meat science and technology /

著者: Sahoo, Jhari.
出版事項 2011

図書

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Effects of essential fatty acid, amino acid and vitamin E on growth performance and meat quality of broiler chicken /

著者: Khatun, Jannatara.
出版事項 2018

学位論文図書

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Preservation of chicken breast meat treated with vietnamese coriander (persicaria odorata) and turmeric (curcuma longa l.) leaves extract /

著者: Norsyafawani Mohd Nor,

学位論文図書

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Lipid oxidation and protein co-oxidation in ready-to-eat low-moisture shredded (serunding) beef and chicken /

著者: Hazrati Wazir,

学位論文図書

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Bacterial community profiles on the surface of aluminum tray following contact with beef, chicken, and pork /

著者: Emamjomeh, Mohsen,

学位論文図書

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Meat quality analysis : advanced evaluation methods, techniques, and technologies /

出版事項 2020

図書

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Lawrie's meat science /

出版事項 2017

図書

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Emerging technologies in meat processing /

出版事項 2017

図書

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Pelembutan daging menggunakan melinjau /

著者: Faisal Abdurrahman,
出版事項 2016

図書

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Recommended international standard for luncheon meat /

図書

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Recommended international standard for cooked cured chopped meat

出版事項 1978

図書

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Handbook of fermented meat and poultry /

出版事項 2007

図書

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Halal food supply chain for poultry, meat and fisheries in Malaysia : practices of the industry players /

出版事項 2010

図書

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Effects of different protein levels and selenium supplementation on reproductive performance and quality of fresh, chilled and post-thawed semen of dorper ram /

著者: Julie Marzlinda Mohd Razaki,

学位論文図書

20

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Postbiotics as antioxidant and antimicrobial agents on the enhancement of growth performance, immunity, biomarker responses, meat quality and carcass characteristics in broilers un...

著者: Merzza, Humam Ali,

学位論文図書

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