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Optimizing conditions for hot water extraction of banana juice using response surface methodology(RSM).
por
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,
Sheikh Abdul Hamid, Nazimah
,
Baharin, Badlishah Sham
Publicado 2006
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Optimizing conditions for enzymatic clarification of banana juice using response surface methodology (RSM).
por
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,
Yusof, Salmah
,
Sheikh Abdul Hamid, Nazimah
,
Baharin, Badlishah Sham
Publicado 2006
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Effects of fining treatment and storage temperature on the quality of clarified banana juice
por
Lee
,
W
.
C
.
,
Yusof, Salmah
,
Sheikh Abdul Hamid, Nazimah
,
Baharin, Badlishah Sham
Publicado 2007
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