Cover Image

Foodservice profitability : a control approach /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sanders, Edward E.
Other Authors: Hill, Timothy H.
Format: Book
Language:English
Published: Upper Saddle River, NJ : Prentice Hall, 2001.
Edition:2nd ed.
Subjects:
Food service > Cost control.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01581nam a22002898a 4500
001 vtls000263645
003 UPM
005 20161021105246.0
008 000525s2001 njua 001 0 eng
020 |a 0130321826 
039 9 |a 200805280446  |b VLOAD  |c 200805210447  |d VLOAD  |c 200805140443  |d VLOAD  |c 200805070445  |d VLOAD  |y 200110271316  |z load0003 
040 |c UPM 
090 0 0 |a TX911.3 C65S215 2001 (095000798) 
100 1 |a Sanders, Edward E. 
245 1 0 |a Foodservice profitability :  |b a control approach /  |c Edward E. Sanders, Timothy H. Hill. 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Upper Saddle River, NJ :  |b Prentice Hall,  |c 2001. 
300 |a 428p. :  |b ill. ;  |c 28cm +  |e 1 computer optical disc (4 3/4 in.). 
650 0 |a Food service  |x Cost control. 
700 1 |a Hill, Timothy H. 
942 |2 lcc  |c 10000 
950 |a 095000798 
999 |c 158890  |d 158890 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 TX09113 C65 S215 02001 (095000798)  |7 0  |9 267307  |a 10000  |b 10000  |c 10000  |d 2016-10-21  |o TX911.3 C65S215 2001 (095000798)  |p 1000474990  |r 2016-10-21  |t 1  |w 2016-10-21  |y 10000 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 TX09113 C65 S215 02001 (095000798)  |7 0  |9 267308  |a 10000  |b 10000  |c 10004  |d 2016-10-21  |o TX911.3 C65S215 2001 (095000798)  |p 1000521855  |r 2016-10-21  |w 2016-10-21  |y 10004  |z CD-ROM 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 TX09113 C65 S215 02001 (095000798)  |7 0  |9 267309  |a 10000  |b 10000  |c 10004  |d 2016-10-21  |o TX911.3 C65S215 2001 (095000798)  |p 1000522629  |r 2016-10-21  |w 2016-10-21  |y 10004  |z CD-ROM 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 TX09113 C65 S215 02001 (095000798)  |7 0  |9 267310  |a 10000  |b 10000  |c 10000  |d 2016-10-21  |o TX911.3 C65S215 2001 (095000798)  |p 1000486501  |r 2016-10-21  |w 2016-10-21  |y 10000 

Similar Items