Clostridium botulinum : ecology and control in foods /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Houschild, Andreas H. W., 1929- ., Dodds, Karen L., 1957- .
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York : M. Dekker, 1992.
Serie:Food science and technology ; 54
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