Clostridium botulinum : ecology and control in foods /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Houschild, Andreas H. W., 1929- ., Dodds, Karen L., 1957- .
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : M. Dekker, 1992.
Series:Food science and technology ; 54
Materias:
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