Clostridium botulinum : ecology and control in foods /

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書誌詳細
その他の著者: Houschild, Andreas H. W., 1929- ., Dodds, Karen L., 1957- .
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: New York : M. Dekker, 1992.
シリーズ:Food science and technology ; 54
主題:
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