Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat /
保存先:
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Cambridge:
Woodhead Publishing,
2009.
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| シリーズ: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
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| 主題: | |
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