Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
Computational Fluid Dynamics (CFD) has been applied extensively to great benefit in the food processing sector. Its numerous applications include: predicting the gas flow pattern and particle histories, such as temperature, velocity, residence time, and impact position during spray drying; modeling...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New York, NY :
Springer New York : Imprint: Springer,
2013.
|
| מהדורה: | 1st ed. 2013. |
| סדרה: | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition,
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://doi.org/10.1007/978-1-4614-7990-1 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|