Comparison of thermophilic Campylobacter spp. occurrence in two types of retail chicken samples
The aim of this study is to compare the occurrence of thermophilic Campylobacter spp. in chicken retail at wet markets and hypermarkets. Campylobacter contaminations in chicken samples from wet market (70.7%) were comparatively lower than chicken samples sold in hypermarket (91.4%). Of the 77 Camp...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia
2009
|
| Truy cập trực tuyến: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/13706/1/13706.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|