Identification of antifungal peptides produced by Lactobacillus plantarum IS10 grown in the MRS broth
The use of secondary metabolites of lactic acid bacteria for preservation of foods is increasingly gaining interest to the food industry to replace synthetic preservatives. In this study, the cell free supernatant containing peptides obtained from Lactobacillus plantarum IS10 was fractionated by siz...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Elsevier
2016
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/54480/1/Identification%20of%20antifungal%20peptides%20produced%20by%20Lactobacillus%20plantarum%20IS10%20grown%20in%20the%20MRS%20broth.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|