High frequency pre-slaughter electrical stunning in ruminants and poultry for halal meat production: a review
The use of high and low electrical frequencies in pre-slaughter electrical stunning and their implications for meat quality and animal welfare in ruminants and poultry are reviewed. There are different views regarding the appropriateness of high and low frequency stunning with respect to religious a...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Elsevier BV
2017
|
| Truy cập trực tuyến: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/62028/1/High%20frequency%20pre-slaughter%20electrical%20stunning%20in%20ruminants%20and%20poultry%20for%20halal%20meat%20production.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|