Ảnh bìa

Lipid characteristics and tocopherol content of the oils of native avocado cultivars grown in Indonesia

The oils obtained from three Indonesian avocado (Persea americana) cultivars namely Merah bundar, Ijo bundar and Ijo panjang, were compared to the oils obtained from imported Fuerte and Shepard avocado varieties in terms of lipid characteristics and tocopherol content. The oils of all avocado variet...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Manaf, Yanty Noorzianna, Rahardjo, Agustinus P., Yusof, Yus Aniza, Mohd Desa, Mohd Nasir, Nusantoro, Bangun Prajanto
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Taylor & Francis 2019
Truy cập trực tuyến:	http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/81237/1/AVOCADO.pdf
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

The avocado : botany, production and uses /
Được phát hành: (2002)

Avocado fertilisation /
Bằng: Lahav, E.
Được phát hành: (1980)

$Effect of fractional crystallization on composition and thermal characteristics of avocado (Persea americana) butter$

Effect of fractional crystallization on composition and thermal characteristics of avocado (Persea americana) butter
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, et al.
Được phát hành: (2013)

Enzymatic interesterification of lauric fat blends formulated by grouping triacylglycerol melting points
Bằng: Nusantoro, Bangun Prajanto, et al.
Được phát hành: (2016)

Avocado pests and disorders /
Được phát hành: (1991)

Composition and thermal analysis of ternary mixtures of avocado fat: palm stearin: cocoa butter (Avo:PS:CB)
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, et al.
Được phát hành: (2017)

Physico-chemical characteristics of papaya (Carica papaya L.) seed oil of the Hong Kong/Sekaki variety
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, et al.
Được phát hành: (2014)

Composition and thermal analysis of ternary mixtures of avocado fat:palm stearin:cocoa butter (Avo:PS:CB)
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, et al.
Được phát hành: (2017)

The production and marketing of avocado pears /
Bằng: Kay, D. E.
Được phát hành: (1960)

Descriptors for avocado (Persea spp.) =
Được phát hành: (1995)

Effect of varietal differences on composition and thermal characteristics of avocado oil.
Bằng: Marikkar, Mohammed Nazrim, et al.
Được phát hành: (2011)

Calculation procedure for formulating lauric and palmitic fat blends based on the grouping of triacylglycerol melting points
Bằng: Nusantoro, Bangun Prajanto, et al.
Được phát hành: (2017)

Chromans and tocopherols /
Được phát hành: (1981)

QuickCheck: Are avocados supposed to be extinct?
Bằng: ALBAKRI, NIKLAS
Được phát hành: (2023)

Compatibility of selected plant-based shortening as lard substitute: microstructure, polymorphic forms and textural properties
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, et al.
Được phát hành: (2017)

Sabah to go into large-scale avocado production
Bằng: Miwil, Olivia
Được phát hành: (2021)

The market for avocados in selected western European Countries /
Bằng: Stother, Jacqueline.
Được phát hành: (1971)

Characterisation of oils and fats from seeds of several Malaysian fruits and their enzymatic interesterification
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna
Được phát hành: (2009)

Formulation of fat substitute using plant-based fats simulating the properties of lard
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna
Được phát hành: (2015)

Makna kod E dalam makanan
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna
Được phát hành: (2017)

Formulation of fat substitute using plant-based fats simulating the properties of lard
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna
Được phát hành: (2015)

Characterisation of oils and fats from seeds of several Malaysian fruits and their enzymatic interesterification
Bằng: Abdul Manaf, Yanty Noorzianna
Được phát hành: (2009)

Characterisation of oils and fats from seeds of several Malaysian fruits and their enzymatic interesterification /
Bằng: Yanty Noorzianna Abdul Manaf.

Formulation of fat substitute using plant-based fats simulating the properties of lard /
Bằng: Yanty Noorzianna Abdul Manaf.
Được phát hành: (2015)

$Phase behaviour of high, medium and low melting fractions in lauric fat blends formulated based on melting triacylglycerol group$

Phase behaviour of high, medium and low melting fractions in lauric fat blends formulated based on melting triacylglycerol group
Bằng: Nusantoro, Bangun, et al.
Được phát hành: (2023)

Quantification of tocopherols and tocotrienols using response factor correlation of a-tocopherol
Bằng: Harrison L. N. Lau, et al.
Được phát hành: (2015)

Effect of calcium infiltration on delayed ripening of minyak avocado
Bằng: Wills, R.B.H., et al.
Được phát hành: (2013)

Physicochemical properties and thermal behavior of binary blends of Madhuca longifolia seed fat and palm oil as a lard substitute
Bằng: Yanty, Noorzianna A. M., et al.
Được phát hành: (2018)

Characterization of virgin avocado oil obtained via advanced green technique
Bằng: Mohd Ghazali, Hasanah, et al.
Được phát hành: (2018)

Physical and nutritional properties of Malaysian avocado (Persea americana Mill) fruit
Bằng: Tan, Chin Xuan, et al.
Được phát hành: (2017)

Antioxidant capacities of free and bound phenolics in avocado (persea americana) /
Bằng: Shek, Ai Li

Application of kenaf seed oil-nanostructured lipid carrier to palm-based α-tocopherol cream for photoprotection
Bằng: Chu, Chee Chin, et al.
Được phát hành: (2021)

Effect of palm vitamin E,B-Carotene and *-Tocopherols on lipid oxidation and sensory quality of pound cakes.
Bằng: Thed, S.T.
Được phát hành: (1995)

Tocopherol, oxygen, and biomembranes: proceedings of the International Symposium on Tocopherol, Oxygen, and Biomembranes, held at Lake Yamanaka, Japan, September 2/3, 1977, a Naito Foundation symposium /
Được phát hành: (1978)

Tocopherol content in rice and rice plant
Bằng: Kato, A.
Được phát hành: (2013)

Native speakers and native users : loss and gain /
Bằng: Davies, Alan, 1931 February 17-.
Được phát hành: (2013)

Systematic review and meta-analyses of vitamin E alpha-tocopherol supplementation and blood lipid parameters in patients with diabetes mellitus
Bằng: Mohammad, Abolfathi, et al.
Được phát hành: (2021)

Rheological and textural studies of fresh and freeze-thawed native sago starche.
Bằng: Chin, Nyuk Ling, et al.
Được phát hành: (2013)

Hypocholesterolaemic and hepatoprotective effects of virgin avocado oil in diet-induced hypercholesterolaemia rats
Bằng: Tan, Chin Xuan, et al.
Được phát hành: (2018)

Physico-chemical and milling properties of six wheat cultivars grown in Northern Thailand
Bằng: Ammawath, S., et al.
Được phát hành: (2013)