Effect of Packaging and Modified Atmosphere on the Shelf Life of Rambutan (Nephelium lappaceum) I

Rambutans undergo rapid darkening and dehydration of the skin in 72 hours or less when stored unwrapped at ambient temperature. Skin colour, firmness and weight of rambutans could be effectively preserved by low temperature storage, packagings and modifying the storage atmosphere. Low temperature...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Mohamed, Suhaila, Othman, Eshah
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:English
English
Được phát hành: 1988
Truy cập trực tuyến:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/2593/1/Effect_of_Packaging_and_Modified_Atmosphere_on_the_Shelf_Life.pdf
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự