Effects of selected polysorbate and sucrose ester emulsifiers on the physicochemical properties of astaxanthin nanodispersions.
The effects of selected nonionic emulsifiers on the physicochemical characteristics of astaxanthin nanodispersions produced by an emulsification/evaporation technique were studied. The emulsifiers used were polysorbates (Polysorbate 20, Polysorbate 40, Polysorbate 60 and Polysorbate 80) and sucrose...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English English |
| Được phát hành: |
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2013
|
| Truy cập trực tuyến: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/30442/1/Effects%20of%20selected%20polysorbate%20and%20sucrose%20ester%20emulsifiers%20on%20the%20physicochemical%20properties%20of%20astaxanthin%20nanodispersions.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!