Banana powder production via foam mat drying
Banana puree is one of the main commercial banana products available in the market worldwide. However, like other purees, banana puree deteriorates quite rapidly and gets a chilling injury when refrigerated. Therefore, this study focused on the dehydration of banana puree using a foam mat drying (FM...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
HH Publisher
2020
|
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/88005/1/ABSTRACT.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|