Artificial sweeteners

بواسطة Chuah, E.C.
منشور في 2013

Principles of thermal processing

بواسطة Chuah, E.C.
منشور في 2013

Acidification of low acid food

بواسطة Chuah, E.C.
منشور في 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

بواسطة Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

بواسطة Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

بواسطة Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
منشور في 2013

Unit operations in canning

بواسطة Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
منشور في 2013

Retort pouch foods

بواسطة Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
منشور في 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

بواسطة Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
منشور في 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

بواسطة Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
منشور في 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

بواسطة Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
منشور في 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

بواسطة Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
منشور في 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

بواسطة Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
منشور في 2015