Artificial sweeteners

Tekijä Chuah, E.C.
Julkaistu 2013

Principles of thermal processing

Tekijä Chuah, E.C.
Julkaistu 2013

Acidification of low acid food

Tekijä Chuah, E.C.
Julkaistu 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

Tekijä Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

Tekijä Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

Tekijä Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Julkaistu 2013

Unit operations in canning

Tekijä Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Julkaistu 2013

Retort pouch foods

Tekijä Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
Julkaistu 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

Tekijä Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Julkaistu 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

Tekijä Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
Julkaistu 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

Tekijä Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Julkaistu 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

Tekijä Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Julkaistu 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

Tekijä Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
Julkaistu 2015