Artificial sweeteners

מאת Chuah, E.C.
יצא לאור 2013

Principles of thermal processing

מאת Chuah, E.C.
יצא לאור 2013

Acidification of low acid food

מאת Chuah, E.C.
יצא לאור 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

מאת Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

מאת Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

מאת Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
יצא לאור 2013

Unit operations in canning

מאת Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
יצא לאור 2013

Retort pouch foods

מאת Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
יצא לאור 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

מאת Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
יצא לאור 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

מאת Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
יצא לאור 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

מאת Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
יצא לאור 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

מאת Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
יצא לאור 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

מאת Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
יצא לאור 2015