Artificial sweeteners

di Chuah, E.C.
Pubblicazione 2013

Principles of thermal processing

di Chuah, E.C.
Pubblicazione 2013

Acidification of low acid food

di Chuah, E.C.
Pubblicazione 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

di Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

di Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

di Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Pubblicazione 2013

Unit operations in canning

di Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Pubblicazione 2013

Retort pouch foods

di Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
Pubblicazione 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

di Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Pubblicazione 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

di Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
Pubblicazione 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

di Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Pubblicazione 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

di Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Pubblicazione 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

di Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
Pubblicazione 2015