Artificial sweeteners

av Chuah, E.C.
Publicerad 2013

Principles of thermal processing

av Chuah, E.C.
Publicerad 2013

Acidification of low acid food

av Chuah, E.C.
Publicerad 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

av Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

av Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

av Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Publicerad 2013

Unit operations in canning

av Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Publicerad 2013

Retort pouch foods

av Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
Publicerad 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

av Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Publicerad 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

av Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
Publicerad 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

av Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Publicerad 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

av Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Publicerad 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

av Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
Publicerad 2015