Artificial sweeteners

Bằng Chuah, E.C.
Được phát hành 2013

Principles of thermal processing

Bằng Chuah, E.C.
Được phát hành 2013

Acidification of low acid food

Bằng Chuah, E.C.
Được phát hành 2013

Transportation of meat / by E. C. Chuah, Kassim bin Ismail.

Bằng Chuah, E. C.

Improvement of local meat analogue: an interim report/ by E.C. Chuah

Bằng Chuah, E. C. (Eng Cheng)

Factors that influence the quality of meat

Bằng Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Được phát hành 2013

Unit operations in canning

Bằng Chuah, E.C., Che Rahani Zakaria
Được phát hành 2013

Retort pouch foods

Bằng Vivehanathan Kandiah, Chuah, E . C ., Shaari Nordin
Được phát hành 2014

Processing of 'santan' [in Malaysia]

Bằng Chuah, E.C., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Được phát hành 2013

Processing of meat products in institutional size retort pouches

Bằng Chuah, E.C., Hasimah Hafiz Ahmad (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
Được phát hành 2013

Development of armed forces rations [in Malaysia]

Bằng Chuah, E.C., Maznah, A., Adinan, H. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Được phát hành 2013

Products from soya beans [in Malaysia]

Bằng Yeoh, Q.L., Chuah, E.C., Hussin, Z. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan)
Được phát hành 2013

Palm heart : a study on field extraction and processing options

Bằng Adinan Husin,, Gan, L.T., Yap, T.N., Chew, O.K,, Ho, C.Y., Chuah, E.C.
Được phát hành 2015