Physico-chemical properties of red tilapia (Oreochromis spp.) during surimi and kamaboko gel preparation

Bằng Jamilah B., Zad Bagher Seighalani, F., Nazamid Saari
Được phát hành 2018

In vitro antibacterial activities and composition of Carica papaya cv. Sekaki/Hong Kong peel extracts

Bằng Muhamad S. A. S., Jamilah B., Russly A. R., Faridah A.
Được phát hành 2018

The antibacterial activities and chemical composition of extracts from Carica papaya cv. Sekaki/Hong Kong seed

Bằng Muhamad S. A. S., Jamilah B., Russly A. R., Faridah A.
Được phát hành 2019

Properties of proteolytic enzyme from ginger (Zingiber officinale Roscoe)

Bằng Nafi’, A., Foo, H. L., Jamilah, B., Ghazali. H. M.
Được phát hành 2015

Storage stability of mayonnaise packaged in soy protein isolate films incorporated with mango kernel extract

Bằng Maryam Adilah, Z.a., Jamilah, B., Nur Hanani, Z.a.
Được phát hành 2023

Cellular location of polyphenol oxidase in Metroxylon sagu

Bằng Galila H.O., Nazamid S., Shamsul Bahri A.R., Chan J.L., Jamilah B., Jinap S.
Được phát hành 2014

Effects of different levels of CO2 on biochemical changes and relationships among different quality indices in Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)

Bằng Jamilah, B., Fatimah, A. B., Selvi, V., Chong, C. Y., Russly, A. R., Maryam, S.
Được phát hành 2015

Effects of natural and synthetic antioxidants on changes in RBD palm olein during deep-fat frying

Bằng Che Man, Yaakob, Tan, Chin Ping, Irwandi, Jaswir, Liu, Jia Long, Selamat, Jinap, Mohd Ghazali, Hasanah, Jamilah, B., Yusoff, M. S. A.
Được phát hành 1999

Physico-chemical properties of spray-dried red pitaya (Hylocereus polyrhizus) peel powder during storage

Được phát hành 2016