Výsledky hledání pro autora

1

Obálka

Food safety: status and challenges

Autor Jinap Selamat
Vydáno 2015

Získat plný text

Book Section

2

Obálka

A method of reducing aflatoxin and ochratoxin in whole spice.

Autor Selamat, Jinap
Vydáno 2011

Patent

3

Obálka

A method of reducing aflatoxin and ochratoxin in peppers.

Autor Selamat, Jinap
Vydáno 2011

Patent

4

Obálka

Mechanism of fat migration of lauric hard butter (PKS) and non lauric fat (PMF) based filling centre in dark chocholate

Autor Selamat, Jinap
Vydáno 1999

Získat plný text

Monograph

5

Obálka

Cocoa - wonders for chocolate lovers

Autor Selamat, Jinap
Vydáno 2004

Získat plný text

Inaugural Lecture

6

Obálka

Cocoa - wonders for chocolate lovers / Jinap Selamat.

Autor Jinap Selamat.

Kniha

7

Obálka

Cocoa - wonders for chocolate lovers /

Autor Jinap Selamat.
Vydáno 2004

Kniha

8

Obálka

Optimization and validation of a method for extraction and quantification of ochratoxin A in black pepper

Autor Jinap, S., Maryam Jalili
Vydáno 2016

Získat plný text

Journal Contribution

9

Obálka

Improvement of flavour quality of under-fermented cocoa beans through an optimization of polyphenol

Autor Selamat, Jinap, Misnawi,
Vydáno 2004

Získat plný text

Monograph

10

Obálka

Analysis of non-volatile organic acids in fermented and dried cocoa beans by high performance liquid chromatography

Autor Jinap Selamet, Dmick, P.S.
Vydáno 2023

Získat plný text

Journal Contribution

11

Obálka

Optimization and validation of a method for extraction and quantification of ochratoxin A in black pepper

Autor Jalili, Maryam, Selamat, Jinap
Vydáno 2015

Získat plný text

Článek

12

Obálka

Profiles of the aroma related peptides in unfermented and underfermented cocoa beans

Autor Ikrawan, Yusep, Selamat, Jinap
Vydáno 1999

Získat plný text

Monograph

13

Obálka

Umami taste components and their sources in Asian foods

Autor P., Hajeb, Selamat, Jinap
Vydáno 2015

Získat plný text

Článek

14

Obálka

Effect of initial aflatoxin concentration, heating time and roasting temperature on aflatoxin reduction in contaminated peanuts and process optimisation using response surface mode...

Autor Selamat, Jinap, Arzandeh, Sahar
Vydáno 2011

Získat plný text

Článek

15

Obálka

Effects of washing pre-treatment on mercury concentration in fish tissue.

Autor Hajeb, Parvaneh, Selamat, Jinap
Vydáno 2009

Získat plný text

Článek

16

Obálka

Glutamate. Its applications in food and contribution to health.

Autor Selamat, Jinap, Hajeb, Parvaneh
Vydáno 2010

Článek

17

Obálka

Analysis of Non-volatile Organic Acids in Fermented and Dried Cocoa Beans by High Performance Liquid Chromatography

Autor Selamat, Jinap, Dimick, P. S.
Vydáno 1990

Získat plný text

Článek

18

Obálka

Kandungan Kapsaisin dalam Kultivar Capsicum annum

Autor Selamat, Jinap, Daud, Mahat
Vydáno 1990

Získat plný text

Článek

19

Obálka

Cocoa - wonders for chocolate lovers /

Autor Jinap Selamat, Prof. Dr.,
Vydáno 2004

Kniha

20

Obálka

Sustaining the growth of cocoa industry through zero import taxes [Malaysia]

Autor Mad Nasir Shamsudin, Jinap Selamat
Vydáno 2013

Získat plný text

Journal Contribution

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Další »
[16]