Tekijähaun tulokset

1

Kansikuva

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours

Tekijä Morolayo, Shittu Rafiat
Julkaistu 2016

Hae kokoteksti

Opinnäyte

2

Kansikuva

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours

Tekijä Morolayo, Shittu Rafiat
Julkaistu 2016

Hae kokoteksti

Opinnäyte

3

Kansikuva

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours /

Tekijä Morolayo, Shittu Rafiat.
Julkaistu 2016

Opinnäyte Kirja

4

Kansikuva

Effect of solid-state fermentation and drying methods on the physicochemical properties of flour of two plantain cultivars grown in Malaysia

Tekijä Olaniyi, Lasekan Olusegun, Morolayo, Shittu Rafiat
Julkaistu 2019

Hae kokoteksti

Artikkeli