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Copertina

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours

di Morolayo, Shittu Rafiat
Pubblicazione 2016

Testo

Thesis

2

Copertina

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours

di Morolayo, Shittu Rafiat
Pubblicazione 2016

Testo

Thesis

3

Copertina

Effects of solid-state fermentation and drying on starch properties and flavour of nangka (Musa paradisiaca L., AAB) and tanduk (Musa paradisiaca L. , ABB) plantain flours /

di Morolayo, Shittu Rafiat.
Pubblicazione 2016

Thesis Libro

4

Copertina

Effect of solid-state fermentation and drying methods on the physicochemical properties of flour of two plantain cultivars grown in Malaysia

di Olaniyi, Lasekan Olusegun, Morolayo, Shittu Rafiat
Pubblicazione 2019

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