Blanching versus conventional salt stock method for pickling of young carambola fruit
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Conference Material |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Fakulti Sains Makanan dan Bioteknologi, Univ. Pertanian Malaysia
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://agris.upm.edu.my:8080/dspace/handle/0/6341 |
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