Comparison of antioxidant properties of pomelo [Citrus Grandis (L) Osbeck] varieties
This study aimed to compare the antioxidant content and antioxidant capacity of pulp and peel of two varieties of pomelo fruit (Tambun White and Tambun Pink). Antioxidants including total phenolic content, total flavonoid content and ascorbic acid content were determined using Folin-Ciocalteu reagen...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia
2013
|
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/29752/1/Comparison%20of%20Antioxidant%20Content%20and%20Activity%20between%20Varieties%20of%20Pomelo%20%28Citrus%20Grandis%20%28L%29%20Osbeck%29.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|