Ảnh bìa

Degradation of histamine by the halotolerant Staphylococcus carnosus FS19 isolate obtained from fish sauce

Histamine is found in many fermented food products and may have detrimental effects on the health of its consumers. Histamine and other amines are degraded by the oxidative deamination activity of certain microorganisms. In this study, the growth characteristics and histamine-degrading activity of a...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Zaman, Muhammad Zukhrufuz, Abu Bakar, Fatimah, Selamat, Jinap, Bakar, Jamilah, Ang, Swi See, Chong, Cheong Yew
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Elsevier 2014
Truy cập trực tuyến:	http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/36975/1/Degradation%20of%20histamine%20by%20the%20halotolerant%20Staphylococcus%20carnosus%20FS19%20isolate%20obtained%20from%20fish%20sauce.pdf
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Isolation of Staphylococcus carnosus and Bacillus amyloliquefaciens as potential biogenic amine degraders in fish sauce
Bằng: Zaman, Mohammad Zukhrufuz
Được phát hành: (2011)

Isolation of Staphylococcus carnosus and Bacillus amyloliquefaciens as potential biogenic amine degraders in fish sauce
Bằng: Zaman, Mohammad Zukhrufuz
Được phát hành: (2011)

Isolation of Staphylococcus carnosus and Bacillus amyloliquefaciens as potential biogenic amine degraders in fish sauce /
Bằng: Mohammad Zukhrufuz Zaman.

Occurrence of biogenic amines and amines degrading bacteria in fish sauce
Bằng: Zaman, Muhammad Zukhrufuz, et al.
Được phát hành: (2010)

Halo-tolerant starter cultures as potential biogenic amine degraders in fish sauce fermentation
Bằng: Fatimah Abu Bakar, et al.
Được phát hành: (2021)

Novel starter cultures to inhibit biogenic amines accumulation during fish sauce fermentation
Bằng: Zaman, Muhammad Zukhrufuz, et al.
Được phát hành: (2011)

A review: microbiological, physicochemical and health impact of high level of biogenic amines in fish sauce
Bằng: Zaman, Muhammad Zukhrufuz, et al.
Được phát hành: (2009)

Histamine Intolerance Histamine and Seasickness /
Được phát hành: (2015)

Histamine in Inflammation
Được phát hành: (2010)

Capacitive biosensor for detection of histamine.
Bằng: Salleh, Abu Bakar, et al.
Được phát hành: (2008)

Amperometric biosensor for histamine determination.
Bằng: Salleh, Abu Bakar, et al.
Được phát hành: (2007)

Histamine and histamine-forming bacteria in keropok lekor(Malaysian fish sausage)during processing.
Bằng: Mahmud @ Ab. Rashid, Nor Khaizura, et al.
Được phát hành: (2009)

FS feed makanan alternatif akuakultur
Bằng: Utusan Malaysia
Được phát hành: (2019)

Sauces : classical and contemporary sauce making /
Bằng: Peterson, James.
Được phát hành: (1998)

Sauces : classical and contemporary sauce making /
Bằng: Peterson, James.
Được phát hành: (2008)

FS FEED AS AN ALTERNATIVE DIET FOR LARVAL AQUACULTURE
Bằng: Mohd Azhari, Nurul Ezzaty
Được phát hành: (2022)

Biomedical Aspects of Histamine Current Perspectives /
Được phát hành: (2011)

A tapered fibre optics biosensor for histamine detection
Bằng: Usman, Hamza, et al.
Được phát hành: (2016)

Taxonomy of halophilic and halotolerant bacteria from Indonesian fish and brine samples
Bằng: Sanderson, K., et al.
Được phát hành: (2013)

Prevalence of Aspergillus spp. and occurrence of aflatoxins in peanut sauce processing by peanut sauce manufacturers
Bằng: Abdul Halim, Farawahida, et al.
Được phát hành: (2020)

FS feed makanan alternatif ternakan larva akuakultur
Bằng: Mohd Azhari, Nurul Ezzaty
Được phát hành: (2022)

The cultivation of vegetables and food crops in Malaya/ by F.S. Banfield
Bằng: Banfield, F. S.

University Putra Malaysia freelancing system (UPM-FS) /
Bằng: Loh, Poh Heng.

The effect of coleus carnosus and strobilanthes crispus extract on blood glucose level of mice /
Bằng: Hairulliza Mat Yasin

Occurrence of histamine and histamine-forming bacteria in Philippine traditional dried-salted fish products
Bằng: Peralta, Ernestina M., et al.
Được phát hành: (2021)

Identification and functional analysis of cyotochrome P450 from Bacillus lehensis G1
Bằng: Ang, Swi See
Được phát hành: (2016)

Development of a microbial bioassay system for detection of boric acid using Paecilomyces variotii.
Bằng: Ang, Swi See
Được phát hành: (2011)

Identification and functional analysis of cyotochrome P450 from Bacillus lehensis G1
Bằng: Ang, Swi See
Được phát hành: (2016)

Development of a microbial bioassay system for detection of boric acid using Paecilomyces variotii /
Bằng: Ang, Swi See.

Identification and functional analysis of cyotochrome P450 from Bacillus lehensis G1 /
Bằng: Ang, Swi See.
Được phát hành: (2016)

The browning of soy sauce.
Bằng: Adinan Husin.

Specification for chilli sauce /
Được phát hành: (1978)

The Penguin book of sauces /
Bằng: Heath, Ambrose.
Được phát hành: (1970)

The browning of soy sauce.
Bằng: Adinan Husin.
Được phát hành: (1979)

Pickle and sauce making /
Bằng: Binsted, Raymond
Được phát hành: (1971)

The basics of sauce making
Được phát hành: (2007)

Pickle and sauce making
Bằng: Binsted
Được phát hành: (1971)

The sauce bible : guide to the saucier's craft /
Bằng: Larousse, David Paul, 1949- .
Được phát hành: (1993)

Prevalence of Aspergillus spp. and occurrence of aflatoxins in peanut sauce processing by peanut sauce manufacturers
Bằng: Nor Khaizura M. A. R., et al.
Được phát hành: (2023)

Method of obtaining gelatin from aquatic animals
Bằng: Md Yusoff, Fatimah, et al.
Được phát hành: (2013)