Ascorbic acid: physiology and health effects
Ascorbic acid (vitamin C) is an essential dietary nutrient required for various biological processes in the human body. These include its vital role as antioxidant, and it acts as cofactor for the biosynthesis of collagen, catecholamines, amino acids, and various peptide hormones. Accumulating liter...
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | Book Section |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Academic Press
2016
|
| オンライン･アクセス: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/52684/1/Ascorbic%20acid.pdf |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!