نتائج البحث

1

صورة الغلاف

Food flavor : chemistry, sensory evaluation, and biological activity /

منشور في 2008

كتاب

2

صورة الغلاف

Chemistry, texture, and flavor of soy /

منشور في 2010

Contributor biographical information
Publisher description
Table of contents only

كتاب

3

صورة الغلاف

Irradiation of food and packaging : recent developments /

منشور في 2004

كتاب

4

صورة الغلاف

Food flavor and safety : molecular analysis and design /

منشور في 1993

كتاب

5

صورة الغلاف

Chemistry of food packaging: a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 166th Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Aug. 30,...

منشور في 1974

كتاب

6

صورة الغلاف

Computers in flavor and fragrance research /

منشور في 1984

كتاب

7

صورة الغلاف

Flavor chemistry of animal foods : a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 174th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Au...

منشور في 1978

كتاب

8

صورة الغلاف

Agricultural and food chemistry: past, present, future /

منشور في 1978

كتاب

9

صورة الغلاف

Functionality and protein structure: based on a symposium /

منشور في 1979

كتاب

10

صورة الغلاف

Thermally generated flavors : Maillard, microwave, and extrusion processes /

بواسطة Parliment, Thomas H., 1939- .
منشور في 1994

كتاب

11

صورة الغلاف

Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /

منشور في 1992

كتاب

12

صورة الغلاف

Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry /

منشور في 1986

كتاب