Comparison between conventional and alternative peeling methods on peeling efficiencies of Malaysian ‘Chok Anan’ mango (Mangifera indica L.) fruit

Bằng Nur Sadrina Mohamad, Rabiha Sulaiman, Lai, O. M., Norhayati Hussain
Được phát hành 2019

Lipase mediated production of structured lipids from palm oil

Bằng Tan, C. P., Cheong, L. Z., Lai, O. M., Kamariah L.
Được phát hành 2015

Identification and characterisation of a locally isolated lipolytic microfungus - Geotrichum candidum

Bằng Loo, J. L., Lai, O. M., Long, K., Ghazali, H. M.
Được phát hành 2006

Reversed-phase high-performance liquid chromatography analysis of 1,3- and 1,2(2,3)-positional isomers of palm-based diacylglycerols

Bằng Lo, S. K., Tan, C. P., Lai, O. M., Amir Hossein Saberi, Beh, B. K.
Được phát hành 2020

The survival investigation of sonicated soy sauce fermentation yeast strains using a spectrophotometer

Bằng F. Abas, Lai, O. M., Nyam, K. L., Tan, C. P., Goh, K. M.
Được phát hành 2023

The survival investigation of sonicated soy sauce fermentation yeast strains using a spectrophotometer

Bằng Goh, K. M., Lai, O. M., Abas, F., Nyam, K. L., Tan, C. P.
Được phát hành 2021

Melting and crystallisation behaviour of soybean oil in blend with palm oil-based diacylglycerol

Bằng Ong, C. R. E., Tang, T. K., Lee, Y. Y., Choong, T. S. Y., Lai, O. M., Kuan, C. H., Phuah, E. T.
Được phát hành 2021

Response surface methodology optimization study on corncob pretreatment: reduction of sodium hydroxide usage and enhancement in pulpzyme HC biobleaching efficiency

Bằng Lee, C. -M., Tan, C.-P., Jamalullail N. A., Yap, K. -L., Wang, Y., Kanagaratnam, S., Cheong, L. -Z., Lai, O. -M., Lee, Y. -Y., Tang, T. -K., Tan, J. S., Phuah, E. -T.
Được phát hành 2023